О ресторане

About

«Ачарули». Грузинский ресторан в Пушкине

За кухню "Ачарули" отвечает Мариам Джапошвили, давняя любимица петербуржцев. В меню она воплотила мечту и включила не только грузинскую классику, но и блюда, созданные по семейным рецептам. Это более двадцати закусок и салатов, несколько видов шашлыка и люля, супы, разнообразные хачапури, хинкали и широкий выбор всеми любимых традиционных блюд. К мясу и другим блюдам подобрана впечатляющая карта напитков, включая домашнее грузинское вино. Особняком в барной карте стоят редкие виды крепкого алкоголя, авторские коктейли и твисты на классику. В ресторане два этажа и три уютных зала. На верхнем расположена детская комната с телевизором и игрушками, а нижний особенно удобен для проведения больших дружеских застолий или мероприятий

მოგესალმებით

добро пожаловать

восточный зал

домашние сыры

авторские коктейли

Команда АЧАRУЛИ

Мариам Джапошвили. Шеф-повар

Ждём не дождёмся, когда вы познакомитесь с шеф-поваром Мариам Джапошвили лично! А сейчас расскажем о том, как она стала шеф-поваром«Ачарули».

Еще в детстве Мариам вдохновлялась кулинарными талантами отца и поняла, что еда - это призвание. В 90-е годы оказавшись в ресторане «Потлеби» в Тбилиси, она познакомилась с поваром по имени Како и впервые стала работать на кухне. Он стал её учителем, научив правильно работать с продуктами и передав основы, которыми она пользуется и сейчас.

Карьера Мариам в Петербурге началась в 2005-м году с запуска культового «Тбилисо», куда она была приглашена прямо из Тбилиси. За 10 лет работы она заслужила репутацию одного из лучших грузинских шефов, одинаково любимого и гостями и критиками. Чуть позже было открытие «Веселидзе» и работа бренд-шефом в сети «Бахрома». За это время было придумано множество авторских рецептов, которые и сейчас копируют грузинские рестораны Петербурга.

«Ачарули» - новая глава для Мариам Джапошвили. И здесь, не забывая о грузинской классике, она хочет реализовать свои главные творческие идеи

Member at "Ачарули" - ресторан грузинской кухни с доставкой по Пушкину
Мариам Джапошвили
Шеф-повар
Our Picks

Our Hand Picked Items

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy​

Back to Top Наверх
Добавлено в корзину